美食，是世界各地好的交流，分享不同的美食，體會(huì)不同的美食文化。自從上世紀(jì)我國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放以來(lái)，越來(lái)越多國(guó)外美食傳入，并深受?chē)?guó)人的喜愛(ài)。今天，為大家介紹的美食加盟項(xiàng)目，就是從國(guó)外傳入的一個(gè)代表，牛排，來(lái)自西方的美食，牛排，種類也非常多，從牛肉選材上就可以分為牛柳、牛里脊等等，從肉熟程度又可以分為全熟、五成熟、八成熟等等，從制作方式和配料，又有很多不同的口味。
達(dá)令河谷牛排加盟流程
1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
達(dá)令河谷牛排中的干式熟成牛排一般常用肉眼牛排存放至少7到24天風(fēng)干，這個(gè)過(guò)程使牛肉顏色變深，牛肉的結(jié)蒂組織軟化，同時(shí)又由于部分水分的蒸發(fā)而令牛肉的肉味更醇厚。達(dá)令河谷牛排的恒溫室采用斜面設(shè)計(jì)，在風(fēng)干時(shí)將油分多的部分放在上方，油脂融化后就順著斜面流到牛肉中，將所有寶貴的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排時(shí)都挑選的牛肉為120-140天左右的谷飼牛肉，只挑選肉眼、西冷、菲力這幾個(gè)部位，這些部分的分量通常不到牛的十分之一。
達(dá)令河谷牛排明確中西差異，不同就是由于中西方食用牛的品種不同而導(dǎo)致的肉質(zhì)有根本上的區(qū)別。達(dá)令河谷牛排用國(guó)內(nèi)的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，以煎為例，作為吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握幾個(gè)典型的名詞就可以從容地挑選了。
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