1.定位要精確，火鍋加盟店屬于大眾消費(fèi)，快餐性的種類。那么，提高翻臺率是很重要的。裝修上，如果你把一家火鍋店開成了咖啡館那樣的小資格調(diào)，那么需要在其他地方下更大的功夫來提高翻臺率。提高翻臺率是基于你有很多客源。如何提高客源，很基本的一點(diǎn)就是你的位置選取是否恰當(dāng)。偏僻、不容易看見的地方，這樣的位置很難吸引到人群。
2.服務(wù)優(yōu)質(zhì)性：一家火鍋店生意好不好，除了產(chǎn)品以外，更多的是取決有店鋪的服務(wù)態(tài)度;一些火鍋店，顧客已經(jīng)進(jìn)店，但是服務(wù)員視而不見，扎堆聊天等等，讓消費(fèi)者感受不到店鋪的熱情，讓氣氛也變的十分的尷尬，自然也不會在選擇二次就餐了。在火鍋加盟店的運(yùn)營中，提升火鍋店服務(wù)是當(dāng)務(wù)之急，可以用懲獎制度約束服務(wù)員，不但能讓服務(wù)員變得更加積極主動，還能給他們帶去額外的收入。擁有良好的工作氛圍對火鍋加盟店的發(fā)展十分重要。
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巷門里牛肉串串火鍋加盟好嗎？創(chuàng)業(yè)有前景嗎？
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